Bei Penny gibt es vegane Spaghetti Bolognese unter der Eigenmarke Food for Future. Wie schmeckt das Fertiggericht mit Fleischersatz auf Sojabasis, das von Hilcona produziert wird?
Food for Future: Vegane Spaghetti Bolognese
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Soja
Der Klassiker für Fleischersatz Produkte:
Soja ist die älteste verwendete Protein-Basis für Fleischersatz Produkte: Schon rund 200 v.C. imitierten buddhistische Mönche für ihre Gäste Fleisch und Fisch, indem sie dazu Soja- (Tempeh, Tofu) oder Weizen (SeitanGluten, auch Weizenkleber oder Seitan genannt, ist das pure Eiweiß... More) als Basis nutzten. Tatsächlich ist die Soja-Bohne auch heute die meistgenutzte Basis für Fleischersatz-Produkte, dicht gefolgt von der Erbse, die dem Soja mittlerweile den Rang abläuft.
Soja ist reich an Protein und Nährstoffen und eine gute Quelle für Eisen, Calcium und Vitamin B12.
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The Vegetarian Butcher: Wie’n Schnitzel
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Albert Heijn: Vegane Lachs Burger (Vegan Zalm Burger)
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Rügenwalder Mühle: Vegetarische Mühlen Frikadellen klassisch
Vegetarische Mühlen Frikadellen für unterwegs als Snack – oder zum Kochen daheim: Wie schmecken die Mini-Frikadellen der Rügenwalder Mühle auf Basis von Soja, Weizen und Ei?
Garden Gourmet: Protein Lovers Pizza
Ein Produkt, genau richtig zum Valentinstag: Die Protein Lovers Pizza, die mit Fleischersatz auf Sojabasis bestückt ist. Wie schmeckt die Pizza aus dem Hause Garden Gourmet?
My Veggie: Veganer Aufschnitt Broccoli Karotte
Eine Mortadella mit Gemüse-Einlage? Vorhang auf für den veganen Aufschnitt Broccoli Karotte. Wie schmeckt der vegane Wurstersatz der Edeka-Eigenmarke My Veggie?
Vivera: Veganes knuspriges Schnitzel Hähnchen Art
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Gutfried: Vegetarische gebratene Hähnchenbrust
Die vegetarische gebratene Hähnchenbrust von Gutfried sieht einer fleischbasierten Formfleisch-Hähnchenwurst täuschend ähnlich. Trifft das auch auf den Geschmack zu?
Like Meat: Like Chicken Wings
Rechtzeitig zum Super Bowl bringt Like Meat Chicken Wings auf den Markt, die geschmacklich richtig einschlagen sollen. Sind die panierten Hähnchenkeulen eher Bombe oder Rohrkrepierer? Hier der Test!
Kips: Vegane schnittfeste Leberwurst
Die schnittfeste Leberwurst von Kips ist eine weitere Streichwurst-Variante, die in den Edeka-Märkten Rhein-Ruhr erhältlich ist. Wie schmeckt die vegane Wurst aus den Niederlanden?
Like Meat: Like Gyros
Döner = türkisch, Gyros = griechisch. Like Meat hat nun auch die pflanzenbasierte Drehspießvariante aus Griechenland im Programm. Wie schmeckt Like Gyros?
Garden Gourmet: Sensational Hack / Faschiertes
Mit dem Sensational Hack bietet auch Garden Gourmet eine vegane Hackfleisch-Variante. Schmeckt sie ebenso gut wie die Sensational Burger?
Vemondo: Veganes Gyros mit Zwiebeln
Passt veganes Gyros neben Souvlaki und Dolmadákia zur griechischen Küche? Der Food-Klassiker aus Griechenland, hier in der veganen Variante von Vemondo im Test.
Kips: Vegane Mediterrane Pastete
Eine mediterrane Pastete aus den Niederlanden. Wie schmeckt die vegane Leberwurst-Alternative mit Mittelmeer-Ambiente auf Basis von Soja- und Erbsenprotein ?
SoFine: Spinat Schnitzel
Ein Spinat Schnitzel aus Soja… klingt lecker, aber ist es das auch? Ich teste das Cordon Bleu ohne Schinken und Käse von SoFine.
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Auch das Berliner Unternehmen Veganz hat pflanzliche Chicken Nuggets im Sortiment: Wie schmecken die veganen Crispy Nuggets aus Soja- und Weizenprotein?
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