Fleischersatz-Produkte_Grillen_01
FLEISCHERSATZ & ALTERNATIVE PRODUKTE

An alle Flexitarier, Freizeit-Veganer und Teilzeitvegetarier: Willkommen in der wunderbaren Welt der alternativen Fleischersatz-Produkte. Ob plantbased Hack, Veggie-Wurst, fleischloses Steak oder Thunfisch, der noch nie im Wasser schwamm: Bei mir findest Du Tests, Rezensionen, Reviews und News zum Thema!

Rügenwalder Mühle: Vegane Mühlen Hackröllchen Cevapcici
Rügenwalder Mühle: Vegane Mühlen Hackröllchen Cevapcici
Planted: Chicken Kräuter Zitrone
Planted: Chicken Kräuter Zitrone
The Vegetarian Butcher: Ohne Hick Hack Bällchen
The Vegetarian Butcher: Ohne Hick Hack Bällchen
Rügenwalder Mühle: Veganer Schinken Spicker Salat Kräuter
Rügenwalder Mühle: Veganer Schinken Spicker Salat Kräuter
Vemondo Veganes Hack -UPDATE 2022-
Vemondo Veganes Hack -UPDATE 2022-
Fleischersatz-Produkte_Chris-Wiedenhoff

Ich bin Chris. Und ich bin KEIN Veganer.

Denn wenn es etwas gibt, das ich verdammt gerne esse, ist es Fleisch! Fleisch in allen Variationen, gebraten, gegrillt, gebacken, gesotten, aus dem Slowcooker… Kurzum: Ich liebe Fleisch – aber Fleisch liebt mich nicht. Meine Blutwerte (und vielleicht auch DEINE!) zeigen dies deutlich. Darüber hinaus wissen wir ja auch so, dass unser statistischer Fleischkonsum weder gesund, noch nachhaltig noch irgendwie ökologisch verträglich ist… Also ist ein Umdenken sowie Veränderung angesagt. Das hat auch die Food-Industrie erkannt und bringt gefühlt jede Woche neue Produkte an den Start, die vegan, vegetarisch oder sonst wie „ohne“ Fleisch sind.

Ich habe schon viele dieser Alternativen probiert – manche haben super geschmeckt, manche waren ok und manche waren auch echt so mies, dass ich sie am liebsten nach dem ersten Bissen in den Müll geschmissen hätte… Da ich längst den Überblick verloren hatte, was super geschmeckt, gerade so OK oder komplett für die Tonne war, entstand die Idee für diesen Blog.

Willkommen in der wunderbaren Welt der alternativen Fleischersatz-Produkte.
Und vor allem: Viel Spaß und guten Appetit!

Fleischersatz Produkte im Check-Up:

Rügenwalder Mühle: Vegane Mühlen Hackröllchen Cevapcici

Statt Mühlen Griller nun Mühlen Hackröllchen Typ Cevapcici: Passt der neue Name zum alten Produkt der Rügenwalder Mühle?

The Vegetarian Butcher: Ohne Hick Hack Bällchen

The Vegetarian Butcher: Ohne Hick Hack Bällchen

„Ohne Hick Hack Bällchen“ sehen den niederländischen „Gehacktballetjes“ erstaunlich ähnlich, beide stammen vom Vegetarian Butcher. Gibt es einen geschmacklichen Unterschied für die Variante für den deutschen Markt? Jetzt der Test!

mehr lesen

Fleisch-Alternativen im Test

Pflanzenbasierte Fleisch-Alternativen im Test: Vom Schnitzel über Würstchen und Aufschnitt bis zur Zutat in einem Fertigprodukt.

Weizenprotein, Erbsenprotein. Soja, Tofu, Gluten oder Seitan, Kartoffeln, Jackfrucht, Pilze… Dies alles ist nur ein kleiner – und vor allem nicht vollständiger – Überblick über die Hauptbestandteile von Fleischersatz-Produkten. Und so vielseitig wie die einzelnen Inhaltsstoffe, sind auch die daraus entstehenden Produkte. Neugierig geworden? Dann lass uns gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen werfen: In der Abteilung News & Wissen findest Du jede Menge Informationen über Inhaltsstoffe, Hersteller und Herstellungsverfahren sowie zukünftige Trends, Entwicklungen und Ideen.

Aufschnitt-Produkte im Check-Up:

Rügenwalder Mühle: Veganer Schinken Spicker Salat Kräuter

Ein weiteres Produkt der Rügenwalder Mühle ist veganisiert: „Veganer Schinken Spicker Salat Kräuter“ ist die Wachablösung der vegetarischen Variante des Fleischsalats. Gibt es Unterschiede? Ich finde es für Euch heraus!

Kips: Veganes Filet Americain

Kips: Veganes Filet Americain

Von Kips gibt es in den Niederlanden ein veganes Filet Americain auf Basis von Weizenprotein. Gibt es einen Unterschied zum hierzulande angebotenen Tartar vom selben Hersteller?

mehr lesen

Es gibt immer viel zu entdecken, zu recherchieren – und zu probieren! Mein Projekt ist von ursprünglich drei auf mittlerweile acht Themengebiete gewachsen:

Freu‘ Dich in Zukunft auf Rezepte, neue Themen sowie Produkt-Specials, die aktuell noch in der Pipeline sind!

Bunt gemischte Produkte im Check-Up:
Fischersatz, Fertiggerichte & Snacks

Bettafish: Tu-Nah Pizza

Für Bettafishs vegane Tu-Nah Pizza musste kein Thunfisch sein Leben lassen. Wie schmeckt die italienische Spezialität mit Fischersatz aus Deutschland?

Food for Future: Vegane Currywurst

Food for Future: Vegane Currywurst

Eine vegane Currywurst von Food for Future – kann die Fertigwurst von Penny auf Basis von Weizen- und Erbsenprotein mit einer echten Currywurst mithalten? Jetzt die Antwort!

mehr lesen

Du möchtest immer am Ball bleiben, was das Thema Fleischersatz angeht? Dann schau einfach immer mal auf meinem Blog vorbei, abonniere meinen Newsletter oder wirf einen Blick auf Facebook oder Pinterest. Wenn Dich das Thema Fleischersatz-Produkte interessiert, wirst Du so garantiert nichts mehr verpassen!

Alle Kategorien:

Fleischersatz Produkte

Fleischersatz als Steaks, Frikadellen, Geschnetzeltes, Burger-Pattys, Hackfleisch, Grillwürstchen, Schnitzel, Bratwürstchen…

Aufschnitt & Wurst

Alles, was auf’s Brot kommt: Fleischwurst, Mortadella, Lyoner, Salami, Leberkäse, Hackbraten, Leberwurst, Fleischsalat, Teewurst…

Fisch als plantbased Fake

Das Fleisch aus dem Meer in der pflanzenbasierten Variante: Thunfisch, Lachs, Fischstäbchen, Sushi…

Snacks für den kleinen Hunger

Snacks für den direkten Verzehr – ready to eat & ready to go: Sandwich, Wraps, Baguette, Croque, kleine Snack-Würstchen und Snack-Frikadellen, Minisalami im BiFi-Style, Frikandelbroodje…

Fertigprodukte mit Fleischersatz

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss: Komplette Menüs und fertige Gerichte mit Fleischersatz zum Erwärmen: Pizza, Lasagne, Currywurst, Reisgerichte, Bolognese…

Fastfood

Für den großen Hunger unterwegs oder zum Liefern nach Hause: Pizza, Burger und alles, was es auswärts warmes zum Essen gibt…