Fleischersatz-Produkte_Grillen_01
FLEISCHERSATZ-PRODUKTE

An alle Flexitarier, Freizeit-Veganer und Teilzeitvegetarier: Willkommen in der wunderbaren Welt der alternativen Fleischersatz-Produkte. Ob plantbased Hack, Veggie-Wurst, fleischloses Steak oder Thunfisch, der noch nie im Wasser schwamm: Bei mir findest Du Tests, Rezensionen, Reviews und News zum Thema!

The Vegetarian Butcher: Chick-eria Filets
The Vegetarian Butcher: Chick-eria Filets
Vegane Bratwurst von Greenforce (Kühlung)
Vegane Bratwurst von Greenforce (Kühlung)
Vegane Salami Klassik von Billie Green
Vegane Salami Klassik von Billie Green
Globus Vegan: Aufschnitt Lyoner Style Love&Peas Pfeffer
Globus Vegan: Aufschnitt Lyoner Style Love&Peas Pfeffer
Vemondo – Veganer Salat Budapester Art
Vemondo – Veganer Salat Budapester Art
Fleischersatz-Produkte_Chris-Wiedenhoff

Ich bin Chris. Und ich bin KEIN Veganer.

Denn wenn es etwas gibt, das ich verdammt gerne esse, ist es Fleisch! Fleisch in allen Variationen, gebraten, gegrillt, gebacken, gesotten, aus dem Slowcooker… Kurzum: Ich liebe Fleisch – aber Fleisch liebt mich nicht. Meine Blutwerte (und vielleicht auch DEINE!) zeigen dies deutlich. Darüber hinaus wissen wir ja auch so, dass unser statistischer Fleischkonsum weder gesund, noch nachhaltig noch irgendwie ökologisch verträglich ist… Also ist ein Umdenken sowie Veränderung angesagt. Das hat auch die Food-Industrie erkannt und bringt gefühlt jede Woche neue Produkte an den Start, die vegan, vegetarisch oder sonst wie „ohne“ Fleisch sind.

Ich habe schon viele dieser Alternativen probiert – manche haben super geschmeckt, manche waren ok und manche waren auch echt so mies, dass ich sie am liebsten nach dem ersten Bissen in den Müll geschmissen hätte… Da ich längst den Überblick verloren hatte, was super geschmeckt, gerade so OK oder komplett für die Tonne war, entstand die Idee für diesen Blog.

Willkommen in der wunderbaren Welt der alternativen Fleischersatz-Produkte.
Und vor allem: Viel Spaß und guten Appetit!

Fleischersatz Produkte im Check-Up:

The Vegetarian Butcher: Chick-eria Filets

Die neuen veganen Chick-eria Filets von The Vegetarian Butcher sehen fast aus wie echte Hähnchenbrustfilets – aber schmecken Sie auch wie das Original?

Take it Veggie: Veganes Grillsteak natur

Take it Veggie: Veganes Grillsteak natur

Kaufland hat ein veganes Grillsteak natur unter dem Eigenlabel Take it Veggie im Sortiment. Ich habe getestet, wie das Hacksteak, das eigentlich ein pflanzenbasiertes Beef-Burgerpatty ist, schmeckt.

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Neue Fleischersatz Hersteller aus Europa

Fleisch- und Fischalternativen sind nicht nur in Deutschland ein großes Thema. In diesem Beitrag erfahrt Ihr, wer die neuen Fleischersatz Hersteller in Europa sind!

Weizenprotein, Erbsenprotein. Soja, Tofu, Gluten oder Seitan, Kartoffeln, Jackfrucht, Pilze… Dies alles ist nur ein kleiner – und vor allem nicht vollständiger – Überblick über die Hauptbestandteile von Fleischersatz-Produkten. Und so vielseitig wie die einzelnen Inhaltsstoffe, sind auch die daraus entstehenden Produkte. Neugierig geworden? Dann lass uns gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen werfen: In der Abteilung News & Wissen findest Du jede Menge Informationen über Inhaltsstoffe, Hersteller und Herstellungsverfahren sowie zukünftige Trends, Entwicklungen und Ideen.

Aufschnitt-Produkte im Check-Up:

Vegane Salami Klassik von Billie Green

Endlich ist sie da, die neue vegane Salami Klassik von Billie Green. Aber irgendwie auch nicht, denn das Aufspüren des neuen Produkts im Supermarkt ist echt problematisch. Lohnt sich die Suche nach dem neuen Produkt der Plantly Butchers?

Vegane Mortadella von Green Legend

Vegane Mortadella von Green Legend

Eine weitere Aufschnittvariante hier im Test: die Vegane Mortadella von Green Legend. So schmeckt die pflanzenbasierte Wurst nach Art einer Lyoner von Wiesenhof.

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Es gibt immer viel zu entdecken, zu recherchieren – und zu probieren! Mein Projekt ist von ursprünglich drei auf mittlerweile acht Themengebiete gewachsen:

Freu‘ Dich in Zukunft auf Rezepte, neue Themen sowie Produkt-Specials, die aktuell noch in der Pipeline sind!

Vegane Nuggets
Vegane Bratwürste
Veganes Cordon Bleu
Plantbased Fisch-Alternativen
Plantbased Cevapcici
 

Bunt gemischte Produkte im Check-Up:
Fischersatz, Fertiggerichte & Snacks

Gutfried: Veganer Räucherlachs (Räucherlaxx)

Der Geflügelverarbeiter aus Böklund wagt sich auf fremdes Terrain und bietet plantbased Fisch an: veganen Räucherlachs (Räucherlaxx). Ob der wohl schmeckt? Hier im Test!

Food for Future: Veganes Zaziki

Food for Future: Veganes Zaziki

Auf der Suche nach einem pflanzenbasierten Sidekick für den Grillabend? Food for Future: Veganes Zaziki kommt ohne Milchprodukte aus – hier der Test!

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Du möchtest immer am Ball bleiben, was das Thema Fleischersatz angeht? Dann schau einfach immer mal auf meinem Blog vorbei, abonniere meinen Newsletter oder wirf einen Blick auf Facebook oder Pinterest. Wenn Dich das Thema Fleischersatz-Produkte interessiert, wirst Du so garantiert nichts mehr verpassen!

Alle Kategorien:

Fleischersatz Produkte

Fleischersatz als Steaks, Frikadellen, Geschnetzeltes, Burger-Pattys, Hackfleisch, Grillwürstchen, Schnitzel, Bratwürstchen…

Aufschnitt & Wurst

Alles, was auf’s Brot kommt: Fleischwurst, Mortadella, Lyoner, Salami, Leberkäse, Hackbraten, Leberwurst, Fleischsalat, Teewurst…

Fisch als plantbased Fake

Das Fleisch aus dem Meer in der pflanzenbasierten Variante: Thunfisch, Lachs, Fischstäbchen, Sushi…

Snacks für den kleinen Hunger

Snacks für den direkten Verzehr – ready to eat & ready to go: Sandwich, Wraps, Baguette, Croque, kleine Snack-Würstchen und Snack-Frikadellen, Minisalami im BiFi-Style, Frikandelbroodje…

Fertigprodukte mit Fleischersatz

Wenn’s mal wieder schnell gehen muss: Komplette Menüs und fertige Gerichte mit Fleischersatz zum Erwärmen: Pizza, Lasagne, Currywurst, Reisgerichte, Bolognese…

Fastfood

Für den großen Hunger unterwegs oder zum Liefern nach Hause: Pizza, Burger und alles, was es auswärts warmes zum Essen gibt…