Fleischersatz-Produkte_Grillen_01
FLEISCHERSATZ & ALTERNATIVE PRODUKTE

An alle Flexitarier, Freizeit-Veganer und Teilzeitvegetarier: Willkommen in der wunderbaren Welt der alternativen Fleischersatz-Produkte. Ob plantbased Hack, Veggie-Wurst, fleischloses Steak oder Thunfisch, der noch nie im Wasser schwamm: Bei mir findest Du Tests, Rezensionen, Reviews und News zum Thema!

Garden Gourmet: Sensational Hack / Faschiertes
Garden Gourmet: Sensational Hack / Faschiertes
Walter Popps Veganer Fleischsalat
Walter Popps Veganer Fleischsalat
Vemondo: Veganes Gyros mit Zwiebeln
Vemondo: Veganes Gyros mit Zwiebeln
Kips: Vegane Mediterrane Pastete
Kips: Vegane Mediterrane Pastete
SoFine: Spinat Schnitzel
SoFine: Spinat Schnitzel
Fleischersatz-Produkte_Chris-Wiedenhoff

Ich bin Chris. Und ich bin KEIN Veganer.

Denn wenn es etwas gibt, das ich verdammt gerne esse, ist es Fleisch! Fleisch in allen Variationen, gebraten, gegrillt, gebacken, gesotten, aus dem Slowcooker… Kurzum: Ich liebe Fleisch – aber Fleisch liebt mich nicht. Meine Blutwerte (und ich denke auch DEINE!) zeigen dies deutlich. Darüber hinaus wissen wir ja auch so, dass unser statistischer Fleischkonsum weder gesund, noch nachhaltig noch irgendwie ökologisch verträglich ist… Also ist ein Umdenken sowie Veränderung angesagt. Das hat auch die Food-Industrie erkannt und bringt gefühlt jede Woche neue Produkte an den Start, die vegan, vegetarisch oder sonstwie „ohne“ Fleisch sind.

Ich habe schon viele dieser Alternativen probiert – manche haben super geschmeckt, manche waren ok – und manche waren auch echt so mies, dass ich sie am liebsten nach dem ersten Bissen in den Müll geschmissen hätte… Da ich längst den Überblick verloren habe, was super geschmeckt, gerade so OK oder komplett für die Tonne war, entstand meine Idee dieses Blogs.

Willkommen in der wunderbaren Welt der alternativen Fleischersatz-Produkte.
Und vor allem: Viel Spaß und guten Appetit!

Fleischersatz Produkte im Check-Up:

Garden Gourmet: Sensational Hack / Faschiertes

Mit dem Sensational Hack bietet auch Garden Gourmet eine vegane Hackfleisch-Variante. Schmeckt sie ebenso gut wie die Sensational Burger?

Vemondo: Veganes Gyros mit Zwiebeln

Vemondo: Veganes Gyros mit Zwiebeln

Passt veganes Gyros neben Souvlaki und Dolmadákia zur griechischen Küche? Der Food-Klassiker aus Griechenland, hier in der veganen Variante von Vemondo im Test.

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SoFine: Spinat Schnitzel

SoFine: Spinat Schnitzel

Ein Spinat Schnitzel aus Soja… klingt lecker, aber ist es das auch? Ich teste das Cordon Bleu ohne Schinken und Käse von SoFine.

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Vemondo: Veganes Hack

Vemondo: Veganes Hack

Lidl hat veganes Hack unter seiner Eigenmarke Vemondo im Sortiment. Schmeckt der Hackfleisch Ersatz auf Basis von Soja, Möhren und Champignons?

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News KW4: Veganuary Fleischersatz

Hier die aktuellen News KW4 zum Thema Fleischersatz: Rückblick auf den Veganuary, Rezept-PDFs & die aktuellen Schnäppchen der KW4. Dazu: diese Tests erwarten Euch u.a. in der kommenden Woche!

Weizenprotein, Erbsenprotein. Soja, Tofu, Gluten oder Seitan, Kartoffeln, Jackfrucht, Pilze… Dies alles ist nur ein kleiner – und vorallem nicht vollständiger – Überblick über die Hauptbestandteile von Fleischersatz-Produkten. Und so vielseitig wie die einzelnen Inhaltsstoffe sind auch die daraus entstehenden Produkte. Neugierig geworden? Dann lass‘ uns gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen werfen: In der Abteilung News & Wissen findest Du jede Menge Informationen über Inhaltsstoffe, Hersteller und Herstellungsverfahren sowie zukünftige Trends, Entwicklungen und Ideen.

Aufschnitt-Produkte im Check-Up:

Walter Popps Veganer Fleischsalat

Walter Popps Veganer Fleischsalat basiert auf Rapsöl und Sonnenblumenmehl – mal was anderes! Wie schlägt sicher der Feinkostsalat im Vergleich zu anderen Produkten?

Kips: Vegane Mediterrane Pastete

Kips: Vegane Mediterrane Pastete

Eine mediterrane Pastete aus den Niederlanden. Wie schmeckt die vegane Leberwurst-Alternative mit Mittelmeer-Ambiente auf Basis von Soja- und Erbsenprotein ?

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Kips: Vegane Pastete cremig

Kips: Vegane Pastete cremig

Eine vegane Pastete auf Basis von Soja- und Erbsenprotein aus den Niederlanden: Wie gut schmeckt die pflanzenbasierte Pâté von Kips?

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Gut Ding will Weile haben! Denn es gibt noch viel zu entdecken, zu recherchieren und zu probieren! Mein Projekt ist gewachsen und neben den drei Säulen Fleischersatz-Produkte, Aufschnitt-Alternativen sowie News & Wissen sind mittlerweile auch die fleischlosen Fertigprodukte, plantbased Snacks sowie Fischersatz online!

Freu‘ Dich in den kommenden Wochen auf weitere Rubriken wie pflanzenbasiertes Fastfood sowie weitere spannende Themen und Specials, die aktuell noch in der Pipeline sind.

Bunt gemischte Produkte im Check-Up:
Fischersatz, Fertiggerichte & Snacks

Veganz: Räucherlaxs

Der Räucherlaxs von Veganz basiert auf Wasser, Ölen und Algenextrakten. Wie schmeckt der geräucherte Fischersatz aus Frankreich?

Du möchtest immer am Ball bleiben, was das Thema Fleischersatz angeht? Dann schau einfach immer mal auf meinem Blog vorbei, abonniere meinen Newsletter oder wirf einen Blick auf Facebook oder Pinterest. Wenn Dich das Thema Fleischersatz-Produkte interessiert, wirst Du so garantiert nichts mehr verpassen!

Alle Kategorien:

Fleischersatz in allen Formen: Steaks, Frikadellen, Geschnetzeltes, Burger-Pattys, Hackfleisch, Grillwürstchen, Fleischkäse, Schnitzel, Bratwürstchen…

Aufschnitt – Quer durch die Bank: Fleischwurst, Mortadella, Salami, Leberkäse, Leberwurst, Teewurst…

Was passiert bei den Herstellern? Gibt es neue Produkte oder neue Player im Markt? Was ist in den Produkten enthalten?…