Kann der Veggie Ei Ersatz auf Basis von Wasser, Rapsöl und Soja einen Flexitarier überzeugen? Hier der Test!
Garden Gourmet: Veggie Ei Ersatz
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Soja
Der Klassiker für Fleischersatz Produkte:
Soja ist die älteste verwendete Protein-Basis für Fleischersatz Produkte: Schon rund 200 v.C. imitierten buddhistische Mönche für ihre Gäste Fleisch und Fisch, indem sie dazu Soja- (Tempeh, Tofu) oder Weizen (SeitanGluten, auch Weizenkleber oder Seitan genannt, ist das pure Eiweiß... More) als Basis nutzten. Tatsächlich ist die Soja-Bohne auch heute die meistgenutzte Basis für Fleischersatz-Produkte, dicht gefolgt von der Erbse, die dem Soja mittlerweile den Rang abläuft.
Soja ist reich an Protein und Nährstoffen und eine gute Quelle für Eisen, Calcium und Vitamin B12.
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The Green Mountain: Plant-Based Filet (Hähnchen Art)
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Statt Mühlen Griller nun Mühlen Hackröllchen Typ Cevapcici: Passt der neue Name zum alten Produkt der Rügenwalder Mühle?
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