Produkt Numero drei aus dem Portfolio von Globus Fresh ’n‘ go: Vegane Nuggets. Zwischen Hui und Pfui war bei den ersten beiden Produkten Beef Teriyaki und Cordon Bleu schon die gesamte Bandbreite der Bewertung ausgeschöpft – mal schauen, wie sich die kleinen panierten Fleischersatz-Kissen der Supermarkt-Eigenmarke schlagen. Die 200 Gramm Packung kostet 2,20 Euro. Ich hatte Glück: Ich habe sie noch zum kurz verfügbaren Einstandspreis von 1,60 Euro ergattern können. Der neue Standardpreis ergibt einen immer noch günstigen Grundpreis von 11 Euro pro Kilo. 

Globus Fresh ’n‘ go: Vegane Nuggets

Globus führt unter der Eigenmarke Fresh ’n‘ go Convenience-Produkte, die direkt gesnackt oder erwärmt werden können. Darunter fallen etwa Produkte wie fertige Mahlzeiten, Snacks und Getränke. Größtenteils sind die Produkte auch fleischlastig – daher ist beim Kauf Obacht angesagt. Die Fleischersatzprodukte erkennt man an der türkisfarbenen Umverpackung. Die veganen Nuggets, die heute auf den Tisch kommen, basieren auf Weizeneiweiß, sind paniert und vorgegart. Noch immer konnte ich nicht herausfinden, welches Unternehmen tatsächlich die Produkte für Globus herstellt. Globus selbst verweist darauf, als Hersteller hinter dem Produkt zu stehen und möchte weitere Drittleister in diesem Rahmen nicht nennen. 

Zubereitung Vegane Nuggets

„Hallo Panade“ sagt die Nase nach Öffnen der Produktverpackung – auch das Globus-Produkt fällt an dieser Stelle leider nicht positiv aus dem Rahmen – ebenso, wie alle anderen bereits getesteten Nuggets. Die umgebenden Brotbrösel sind rezeptorisch einfach überpräsent. Das ändert sich allerdings bei Hinzufügen von Hitze. Ich entscheide mich für das Braten in der Pfanne (Backofen oder Friteuse sind ebenfalls möglich) und hier entsteigen nach wenigen Minuten erste leicht fleischige Nuancen, die jedoch nach kurzer Zeit von einer etwas säuerlichen (Zitronen-) Note abgelöst werden.

Die Bratzeit beträgt nach der Angabe auf der Umverpackung knapp vier Minuten – ein paar Minuten mehr und etwas länger in der Pfanne geschwenkt, macht die Nuggets aber erst lecker kross und goldig. Allerdings zeigen sich die kleinen Stücke beim Braten gierig nach Öl. So weit, so gut – noch ist alles im grünen Bereich!

Aussehen & Geschmack

Da liegen sie nun vor mir auf dem Teller: Zehn goldbraune, knusprige Nuggets wie aus der Werbung. Gefüllt mit Fleisch, Fisch oder Pflanzenersatz? Das mag bei diesem Anblick wirklich niemand sicher beantworten können! Schade nur, dass einem der Geruch auch wenig auf die Sprünge hilft. Und so kommt, was kommen muss: der Anschnitt! Das Innere sieht zwar auf den ersten Blick etwas untypisch und unfaserig aus – entpuppt sich im Mund jedoch als recht stimmig in Kombination mit der krossen Hülle. Dabei ist die Masse saftig, zugleich fest und bietet zudem auch eine leichte Würze. 

Inhaltsstoffe & Nährwerte

Globus‘ vegane Nuggets bestehen aus Wasser, Paniermehl (Weizenmehl Speisesalz, Backhefe, Gewürze), 13% Weizeneiweiß, Weizenstärke, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Weizenmehl Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürzen), Verdickungsmittel: MethylcelluloseMethylcellulose wird aus Cellulose gewonnen und dient als Verdickungsmittel und Emulgator... More; Gewürzen, Zucker, Speisesalz, Säureregulator: CitronensäureZitronensäure ist ein natürliches Produkt, das in erster Linie in... More; Branntweinessig, natürlichem Aroma, Kräutern. 

Hinweise für Allergiker: Laut Hersteller kann das Produkt Spuren von Soja enthalten.

100 Gramm des Produkts haben 276 kcal bei 13g Fett, 25g Kohlenhydrate, 14g Eiweiß und 0,99g Salz.

Mein Fazit

Globus Fresh ’n‘ go: Vegane Nuggets

Globus vegane Nuggets sind ein schönes „Me-too“-Produkt: Ohne Ecken, ohne Kanten – einfach nur ein gewürztes Kissen mit knuspriger Panade und alle sind Happy… Allerdings fehlt ein echtes Alleinstellungsmerkmal oder ein wirklich krasser Eigengeschmack für 5-Keulen. So schwimmt das Produkt einfach im gehobenen Durchschnitt der Menge vieler anderer Nuggets mit. Die veganen Nuggets von Globus Fresh ’n‘ go schmecken, sie funktionieren, sie vereinen Saftigkeit mit krosser Hülle – sind jetzt aber auch nichts Besonderes. Den recht günstigen Einstandspreis finde ich hingegen sehr sympatisch. Also ein solides Produkt, nicht weniger, aber eben auch nicht mehr!