Vor nicht einmal drei Wochen habe ich mich beim Test des Räucherlaxxs von Rewe noch gefragt, wo und unter welcher Flagge der pflanzliche Lachsersatz von Gutfried (dem „Ursprung“ der vielen Räucherlaxxe) wohl noch segeln wird. Die Antwort: bei Penny! Hier liegt nun ebenfalls ein Veganer Räucherlaxx in der Kühlung, diesmal allerdings unter der Penny-Eigenmarke Food for Future. Und wie immer wurde mit dem „XS“ im Produktnamen gespielt… Beim Discounter kostet die 100-Gramm-Packung 2,30 Euro, ergibt einen Grundpreis von 23 Euro pro Kilo.

Kurz und schmerzlos: Auch hier haben wir ein identisches Produkt aus dem Hause Vevia 4 You = Tönnies = Gutfried. Mit seiner leicht gelartigen Konsistenz und dem salzig-süßlichem Geschmack kann das Produkt vor allem durch eine sehr stimmige Buchenholzrauchnote überzeugen. Allerdings – und das habe ich bei den bisher getesteten Version mit unterschiedlichen Namen noch nicht ausprobiert: aufwärmen lässt sich der vegane Räucherlachs nicht! Ich hatte ihn zwischen zwei Toastscheiben und dann in einen Sandwichmaker gepackt – das Ergebnis war ein komplett verflüssigter Laxx im Brot – nicht lecker!

Inhaltsstoffe & Nährwerte

Food for Future: Veganer Räucherlaxx besteht aus Wasser, 6% modifizierter Stärke, Trehalose, Verdickungsmittel (CarrageenCarrageen wird in der Lebensmittelindustrie als Verdickungs- und Geliermittel genutzt.... MoreCarragen, Johannisbrotkernmehl, KonjakKonjak ist eine Pflanzenart, die in Asien, insbesondere in China,... More), Speisesalz, 1,5% Reismehl, 1,2% Reisprotein, 1% Rapsöl, natürliche Aromen, CitrusfaserCitrusfasern werden aus entsafteten Zitrusfrüchten gewonnen. Sie sind ballaststoffreich, können... MoreBranntweinessig, färbende Lebensmittel (Paprikasaftkonzentrat, Rote Beetesaftkonzentrat, Bockshornklee-Extrakt), Farbstoff (Paprikaextrakt), Maisstärke, Festigungsmittel (Kaliumchlorid), Säureregulator (Natriumcarbonat), Buchenholzrauch.

Hinweise für Allergiker: Laut Hersteller kann das Produkt Spuren von GlutenGluten, auch Weizenkleber oder Seitan genannt, ist das pure Eiweiß... MoreGlutenGluten, auch Weizenkleber oder Seitan genannt, ist das pure Eiweiß... More, Lupinen, Senf, Sellerie und Soja enthalten.

100 Gramm veganer Räucherlachs liefern 63 kcal bei 1 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Eiweiß und 2,3 g Salz.

Mein Fazit

Food for Future: Veganer Räucherlaxx

Knick-Knack, Katz‘ aus dem Sack! Aktuell habe ich fünf Produkte entdeckt, die identisch bzw. minimal abgewandelt aus dem Werk in Böklund stammen:

• Food for Future: Veganer Räucherlaxx (23,- Euro/kg)
• Rewe Räucherlaxxs (25,- Euro/kg)
• Mein Veggie Tag Räucherlax (25,- Euro/kg)
• Wikinger Veganer Räucherlaxx (31,30 Euro/kg)
• Gutfried Räucherlaxx (35,- Euro/kg)

Und Grundpreis sei dank (denn die einzelnen Produkte haben mal 80, mal 100 Gramm Inhalt) sehen wir: Das Produkt der Penny-Eigenmarke ist im Vergleich am günstigsten. Das ist doppelt witzig, da das Gutfried-Original hier einträchtig neben dem deutlich günstigeren Discounter-Produkt in der Kühlung liegt… Wer günstig will, muss nun mal zu Penny!

Produkt-Zwillinge

Der hier getestete Räucherlaxx von Food for Future ist mit mehreren Produkten identisch bzw. nahezu identisch (siehe oben!) und stammt wie alle anderen Räucherlaxxe aus dem Werk der Tönnies-Gruppe in Böklund, auch wenn auf der Packungsrückseite unterschiedliche „Hersteller“ angegeben sind.