Tortelloni

Große, gefüllte Nudeltaschen aus Italien

Wieder mal eine leckere Schweinerei aus Bella Italia: Tortelloni. Die gefüllten, ringförmigen Teigwaren aus Norditalien sind ähnlich wie Tortellini, aber größer und werden eher selten mit sonstigen Beilagen oder zusätzlichen Soßen gegessen.

Tortelloni werden klassisch mit Fleisch, Spinat, Ricotta oder anderem Käse wie Parmesan, Steinpilzen oder Walnüssen gefüllt. Hier findest Du die plantbased Versionen mit Käse- oder Fleischersatz.