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Tortellini
Kleine, gefüllte Nudeltaschen aus Italien
Neben den größeren Tortelloni gibt es auch eine kleine Version der ringförmigen, gefüllten Nudelspazialität aus Italien, die Tortellini.
Die kleinen Tortellini sind ebenfalls ringförmig und gefüllt mit Fleischbrät, Käse oder einer Mischung aus beidem. Tortellini werden gekocht und dann wahlweise mit Tomaten- oder Sahnesoße gegessen.
Hier findest Du vegane oder vegetarische Tortellini, die mit Fleischersatz (oder mit Käseersatz) gefüllt sind.
Funfakt: Tortelloni stammen auch aus Bologna. Der Stadt, die durch Erfindung der Bolognese weltweit bekannt wurde!
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