Tatar

Der Ursprung des Namens ist ein Mythos!

Im Unterschied zu Mett, das aus gehacktem, rohem Schweinefleisch (= Schweinehack) besteht, basiert Tatar im Original auf Rindfleisch. Wie bei allen anderen Fleischprodukten, die roh verzehrt werden, gilt auch hier Vorsicht: Schwangere sollten unbedingt darauf verzichten oder… zu einer der hier vorgestellten pflanzenbasierten Varianten greifen!

Funfakt: Der Name des Gerichts leitet sich vom asiatischen Steppenvolk  der Tataren ab, die angeblich rohes Fleisch unter ihren Sätteln weichgeritten und danach gegessen haben. Dies ist jedoch nicht mehr belegbar und nach wissenschaftlichen Erkennnissen eher eine historisch gewachsene Metapher.