Erneut ein Einkaufsbummel bei Penny: Die vegane Eigenmarke Food for Future hat so viel zu bieten – heute lachen mich vegane Nuggets aus der Kühlung an. Das Paket mit 200 Gramm Inhalt kostet 1,60 Euro, die enthaltenen 10 Stück Nuggets basieren auf Weizen- und Erbsenprotein. Wer ist ebenso gespannt auf den Geschmack wie ich? Ab zur Kasse und dann nichts wie in die Küche.

Fleischersatz aus Deutschland

Zubereitung Vegane Nuggets

Nach Öffnen der Verpackung riechen wir… nichts – ein abbsolut neutraler Geruch! Zubereitung: Ab in die Pfanne mit etwas Öl. Sehr angenehm: Sie saugen sich beim Braten nicht mit Fett voll und verbrennen auch nicht so schnell wie andere Vertreter der Gattung. Es entsteht wenig Geruch beim Braten – als wäre zwar irgend was Paniertes in der Pfanne – aber das könnte wirlich alles sein. Die Panade ist kein grobes Paniermehl, sondern Back- oder Bierteig, was ich persönlich sehr schön finde. Aber das ist ja nun mal Ansichtssache. Die veganen Nuggets sind nach etwa sechs Minuten ausgebacken, wie auf der Packungsrückseite beschrieben.

Aussehen & Geschmack

Goldgelb kommen die Backteig Nuggets aus der Pfanne und sehen echt lecker aus – es erfolgt der erste Anschnitt: Geile Struktur, richtig schön faserig. Das Innere der Nuggets sieht auch nicht nach Formfleisch aus – sondern nach richtig faserigem Hühnchenfleisch-Filet. Die Ummantelung ist schön knusprig, die Nuggets sind sehr saftig – aber geschmacklich wiederholt sich hier der Ersteindruck beim Öffnen der Verpackung: Ein Hauch von Nichts umgibt die ansonsten rundherum gelungenen Nuggets. 

Fazit

Food for Future: Vegane Nuggets

Wie ärgerlich! Die veganen Backteig-Nuggets sind für mich wie ein heißer Formel-1-Renner, der nach einem 24-Stunden-Rennen 100 Meter vor der Ziellinie voll verkackt – und die Fans liegen sich weinend in den Armen und verbrennen die Flagge des Herstellers… Ja, zugegeben, das Bild ist ein keinwenig übertrieben, aber: Ich finde es richtig schade, dass die Nuggets so nichtssagend langweilig nach gar nichts schmecken, obwohl alle Anlagen bestens sind! Endlich mal keine Nuggets mit langweiliger Panade sondern in leckerem Backteig, super Textur im Inneren, lässt sich unproblematisch zubereiten, saftig sind sie auch noch – und dann ein Hauch von Nichts auf der Zunge. Ich könnte heulen!