Tintenfischringe / Calamari

Meeresfrüchte – ganz ohne Tintenfische:

Tintenfischringe, auch bekannt als Calamari, sind ein Gericht, das aus in Ringe geschnittenen Tintenfischen besteht, die paniert und frittiert werden. Calamari ist eine beliebte Vorspeise in vielen Teilen der Welt, besonders in der mediterranen Küche.

Die Tintenfischringe werden oft mit einer Mischung aus Mehl, Semmelbröseln und Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Pfeffer paniert, bevor sie in heißem Öl frittiert werden. Das Ergebnis ist ein knuspriger, goldbrauner Ring mit einem zarten, saftigen Inneren.

Calamari wird oft als Vorspeise in Restaurants serviert und kann mit verschiedenen Dips wie Knoblauch-Mayonnaise, Zitronen-Mayonnaise oder scharfer Tomatensauce serviert werden. Es kann auch als Hauptgericht mit Beilagen wie Salat oder Pommes Frites serviert werden.

In dieser Abteilung findet Du das Gericht in einer veganen Auführung, für die kein Tintenfisch sterben muss!