Heute gibt es Futter aus der Dose: Ein veganer Bio Aufstrich Herzhaft würzig der Kaufland-Eigenmarke Take it Veggie. Entdeckt habe ich die Konservendose (logisch!) bei Kaufland, für den 125 schweren Inhalt wird an der Kasse nur 1(!) Euro fällig, macht günstige 80 Cent pro 100 Gramm.

Take it Veggie: Veganer Bio Aufstrich Herzhaft würzig

Premiere: Das ist der erste „Fleischersatz“ aus der Konservendose für mich – obwohl das Produkt nicht explizit als pflanzlicher Wursterstatz gekennzeichnet ist. Aber auch ohne Phantasiename ist die Verwendung klar: Das hier ist irgendwas Herzhaftes für auf’s Brot! Produziert wird die Konserve laut Packungsetikett von Tofu Life in Hillesheim.

Wer die Firma googelt, landet auf einer 90er-Jahre Internet-Visitenkarte ohne SSL und ohne Schnickschnack, nicht einmal mit einem Datenschutzdisclaimer, obwohl dieser schon seit 2018 vorgeschrieben ist. Egal, im Mini-Impressum ist die Firma Tofutown ein Dorf weiter in Wiesbaum als Verantwortlicher genannt – und deren Webseite entspricht schon eher dem Aushängeschild eines Unternehmens. Die Adresse „Tofustraße“ stimmt tatsächlich!

Das Unternehmen hat seine Wurzeln in den frühen 1980er Jahren, ist also ein echtes, veganes Urgestein in Deutschland. Und wie es der Name bereits vermuten lässt, bestehen die Fleischersatz Produkte… Nein, nicht nur aus Tofu! Das Unternehmen stellt seine Produkte zum Teil auch für Handelsmarken wie „Aldi Bio“ her, hier gibt es unter anderem die veganen Bio-Bällchen auf Basis von Weizen- und Sojaeiweiß.

Veganer Bio Aufstrich Herzhaft würzig: Geschmack

Die Masse basiert auf Kidneybohnen und Räuchertofu – auf diesen Hauptzutaten basieren auch diverse Rezepte zu veganer Leberwurst, die haufenweise im Internet zu finden sind und von denen ich auch schon welche ausprobiert habe – mit gutem Ergebnis. Der Aufstrich hier kommt natürlich aus der Dose – und sieht nach Öffnen des Deckels entsprechend aus… Im ersten Moment erinnerte mich die Masse sowohl optisch als auch vom Geruch her an Katzenfutter, also überhaupt nicht lecker!

Kauflands veganer Bio Aufstrich Herzhaft würzig sah zwar auf dem Brot verstichen schon besser aus – roch allerdings noch immer nach typischem Dosenfutter. Bei der Geschmacksprobe ist ein extremer Unterschied zwischen selbst gemacht und dem Produkt aus der Dose schmeckbar: Die konservierte Variante ist nicht sonderlich würzig noch herzhaft, zudem sorgen die haltbar machenden Inhaltsstoffe für einen leicht sauren Unterton.

Inhaltsstoffe & Nährwerte

Hier die Zutatenliste von Take it Veggie – Veganer Bio Aufschnitt Herzhaft würzig: Kidneybohnen (21 %), Zwiebeln (21 %), Trinkwasser, Sojaeiweiß, Räuchertofu (8%) [Sojabohnen, Trinkwasser, Sojasauce (Trinkwasser, Sojabohnen, Meersalz, Weizen), Verarbeitungshilfsstoffe (Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Rauch], Senf (6%) (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Meersalz), Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat, Sonnenblumenöl, Bio-Tofu Hefe [Trinkwasser, Tofu (Sojabohnen, Trinkwasse Verarbeitungshilfsstoffe (Magnesiumchlorid, Calciumsulfat)), Hefe], Meersalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Gewürze. 

Besondere Allergieinformation des Herstellers: Keine.

100 Gramm Bio-Aufstrich bringen es auf 136 kcal, 6,5 Gramm Fett, 6,7 Gramm Kohlenhydrate, 10 Gramm Eiweiß und 1,1 Gramm Salz.

Mein Fazit

Take it Veggie: Veganer Bio Aufschnitt Herzhaft würzig

Ich sag es jetzt mal frei Schnauze: Wenn ich irgendwann mit einem Flugzeug über dem Atlantik abstürze und mich auf eine karge, einsame Insel retten kann, würde ich nach drei Monaten vermutlich meinen linken Arm für den veganen Aufstrich geben! Aber: Unter diesen Bedingungen würde ich vermutlich auch Käfer, einen salzigen Stein oder auch Katzenfutter mit Genuss verzehren. 

Im normalen Leben würde ich dieses Produkt kein zweites mal kaufen – auch wenn es sehr günstig und Bio ist. Der Geschmack lockt niemanden hinter dem Ofen hervor, der Geruch ist typisch Konserve und könnte mit geschlossenen Augen so ziemlich alles sein – nur würde dahinter wohl niemand einen leckeren Brotaufstrich vermuten. War einen Versuch wert und mag für Hardcore-Veganer eventuell ein gangbarer Weg sein – aber selbst mit übertünchenden Gewürzen bleibt dann noch immer die unterschwellige Säure der Konservierungsstoffe. Besser selbst machen – in 5 Minuten fertig und dann auch lecker!