Merguez

Ein Hauch von Afrika:

Merguez ist eine würzige, nordafrikanische Wurst, die traditionell aus Lammfleisch hergestellt wird. Sie ist besonders beliebt in Ländern wie Marokko, Algerien und Tunesien, aber auch in Frankreich und anderen Teilen Europas.

Die Wurst hat eine charakteristische rot-orangene Farbe und wird mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch gewürzt, was ihr ihren einzigartigen Geschmack verleiht.

Merguez kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel gegrillt, gebraten, gekocht oder in Eintöpfen und Couscous-Gerichten verwendet werden. In Nordafrika wird sie oft zusammen mit Brot oder als Teil einer traditionellen Tajine serviert.

Während die traditionelle Merguez zudem auch aus Rind-, Schweine- oder Hühnerfleisch hergestellt wird, findest Du hier ausschließlich plant-based Würstchen im Merguez-Stil!