Kaum bin ich mal in einem Supermarkt unterwegs, der gute 60 Kilometer entfernt ist, finde ich eine ganz andere Auswahl...
Schinken
Beliebt auch jenseits der Schinkenstraße…
Schinken wird im tierischen Original aus dem Keulenfleisch von Schweinen hergestellt. Für das fertige Produkt werden die Keulen gepökelt, gekocht oder geräuchert. Aufgrund der schwer nachzubildenden Struktur von echtem Schweineschinken gibt es relativ wenige Produkte in dieser Kategorie. Die Produzenten von veganem Cordon Bleu zum Beispiel machen es sich einfach und nutzen statt Schinken einfach eine Schinkenwurst = Mortadella.
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