Kebab

Gruß aus dem Orient: Fleischstücke am Spieß

Kebab (oder Kebap) bedeutet übersetzt aus dem Türkischen: „Fleisch, das auf Spießen gebraten wurde“. Damit unterscheidet es sich vom Döner zwar in der Zubereitungsart (Döner = sich drehendes Grillfleisch), nicht aber bei der Wahl der Fleischsorten oder Gewürze.

Da die wenigsten vegetarischen oder veganen Kebabs tatsächlich vorher auf einem Spieß oder Drehspieß gegrillt wurden, bezieht sich die Namensgebung ausschließlich auf die Wahl der verwendeten Gewürze und Marinaden.